Po irlandzku

Jest to drugi co do popularności napój po Espresso. Na jego skład wchodzą kawa, whisky i śmietana. Zapiski wykazują że pierwszym człowiekiem który ją wymyślił był Joseph Sheridan podobno podał ją podróżującym przez Atlantyk w 1952 roku. Podajemy ją w szklaneczce na nóżce, na dno wlewamy czarną zaparzoną świeżo kawę następnie dolewamy whisky najlepiej irlandzkie jak nazwa wskazuje, do tego wsypujemy według uznania cukier zwykły lub brązowy, a na samą górę układamy delikatnie ubitą śmietankę aby utworzyła ona charakterystyczny kożuszek. Najważniejsze w jej przygotowaniu jest to aby warstwy się nie zmieszały niewolno do tego dopuścić bo popsuje się cały efekt smakowi jak i wizualny. W zależności od rodzaju czarnej kawy podajemy ją z różnymi trunkami np. Francuską kawę podajemy z koniakiem albo brandy, hiszpańską z sherry, natomiast ruską z wódką czystą. przygotowanie nie zajmuje dużo czasu jest polecana na spotkania w gronie znajomych przyjaciół. Wygląda efektownie a swym smakiem podkreśla swoją indywidualność. ,,,